Saint-Jory

Saint-Jory est une commune française du département Haute-Garonne, en région Occitanie. Elle compte 8 662 habitants pour une superficie de 19,3 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « Toulouse Métropole ».

Saint-Jory tire son nom d’une forme occitane de saint Georges, comme en témoigne une statue du saint sauroctone surmontant une porte de l’église qui lui est dédiée. Avant 1222, la localité relevait des comtes de Toulouse, mais leurs vassaux y commirent des pillages contre l’église. Au XIIIe siècle, Hugues, sénéchal de l’Agenais, s’engage aux côtés des Albigeois en défendant Toulouse et Penne-d’Agenais sous la conduite du comte de Lancastre, ravageant Saint-Jory lors de son trajet.

Le XVe siècle marque le début d’une longue série de conflits et de procès opposant le village à la famille des Garrigia de Villeneuve, lesquels ne prennent fin qu’au XIXe siècle. Sous l’influence des Du Faur, famille de juristes et parlementaires dont Pierre du Faur de Saint-Jory, un château Renaissance est érigé avant d’être ruiné en 1569 par les guerres de religion, tout comme l’église. En juillet 1603, Henri IV érige la seigneurie en baronnie, unie à Bruguières, au profit de Jacques Dufaur, conseiller au parlement de Toulouse.

Le château de Saint-Jory, construit par Nicolas Bachelier en 1545, est inscrit aux monuments historiques depuis 1927. L’église Saint-Laurent, de style néo-gothique et édifiée entre 1527 et 1596, a vu son extérieur restauré en 2013. La commune a également donné naissance aux Catinou et Jacouti, personnages populaires dont les aventures furent situées dans le hameau de Mingecèbes par Charles Mouly. Elle est aussi associée à des figures sportives comme David Berty, joueur international de rugby à XV, et Liassine Cadamuro, footballeur international algérien formé à l’ESE Saint-Jory.