Givry

Givry est une commune française du département Saône-et-Loire, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 3 598 habitants pour une superficie de 26,1 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CA Le Grand Chalon ».

Le nom de Givry s’apparente à celui de Gevrey-Chambertin, dans le département de la Côte-d’Or. Les premières mentions écrites de ce dernier, Gibriacus en 630 puis Gebriacus en 850, laissent supposer l’existence d’un anthroponyme gallo-romain, Gabrius, associé au gaulois gabros signifiant « chèvre ». Le suffixe -(i)acum, indiquant la propriété, complète cette étymologie.

La commune possède des origines antiques, puisque sa fondation remonte à l’époque gallo-romaine. La culture de la vigne y est introduite dès les conquêtes romaines, comme en témoignent des fragments d’amphores découverts dans les vignes et le village. L’empereur Domitien impose en 92 l’arrachage partiel des ceps dans le Midi et en Bourgogne pour limiter la concurrence viticole. Probus abroge cette mesure en 280. Dès le VIe siècle, les vins de Givry acquièrent une renommée marquée. La chapelle Notre-Dame, fondée à la fin du XIIIe siècle par Jacques Doyen, est dotée dès l’origine d’un luminaire financé par Guillemette de Cortiambles, veuve en 1297 de Josserand, chevalier en 1268 et marié en 1277. Elle contribue en 1299 à l’entretien d’une torche pour l’élévation. Étienne Doyen cède une parcelle de vigne à Givry en 1238 à Jeanne, veuve de Mayhulot, homme de l’évêque. Les descendants de Laurent Doyen vendent en 1322 deux ouvrées de vigne à Cortiambles à l’évêque de Chalon. Le bourg comptait entre 1 200 et 1 500 habitants vers 1340, avant que la peste noire n’emporte au moins 615 personnes durant l’été et l’automne 1348.