Bouillac

Bouillac est une commune française du département Tarn-et-Garonne, en région Occitanie. Elle compte 584 habitants pour une superficie de 30,5 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Grand Sud Tarn-et-Garonne ».

Les traces d’une occupation humaine remontent à l’Antiquité, comme en témoigne la découverte d’un Jupiter au foudre conservé au Musée Saint-Raymond. L’histoire de Bouillac s’articule autour de l’abbaye de Grandselve, fondée en 1114.

Une statue gallo-romaine représentant Jupiter au foudre, mise au jour sur le territoire communal, est aujourd’hui conservée au Musée Saint-Raymond, anciennement Musée des Antiques de Toulouse. L’abbaye cistercienne de Grandselve, rasée à la Révolution, avait fondé la première université de Toulouse ; une association œuvre à la préservation de ses vestiges. L’église Notre-Dame de Bouillac, dont le clocher-mur est classé depuis 1951, a été inscrite aux monuments historiques en 1934. Plusieurs objets mobiliers y sont référencés dans la base Palissy.

Située à trente-cinq kilomètres au sud-ouest de Montauban, préfecture de Tarn-et-Garonne, et à dix kilomètres de Verdun-sur-Garonne, chef-lieu de canton, Bouillac borde le département de la Haute-Garonne sur une centaine de mètres. Elle est limitrophe de neuf communes, dont une dans la Haute-Garonne. Son territoire, d’une superficie cadastrée de trois mille quarante-cinq hectares, s’étend à l’est de la Lomagne. Le village occupe le bord d’un plateau à l’est du territoire, tandis qu’à l’ouest s’étend une zone vallonnée aux altitudes comprises entre cent quatre-vingts et deux cent cinquante-six mètres.