Sablet

Sablet est une commune française du département Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle compte 1 436 habitants pour une superficie de 11,1 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Vaison Ventoux ».

Quelques vestiges romains témoignent de cultes anciens dans la vallée de l’Ouvèze, avec notamment un autel dédié à Mars Albiorix, un autre aux Destinées, ainsi que des autels sans inscription. Le site du Gros-Pata a livré des lampes votives.

Le document le plus ancien mentionnant Sablet est une bulle pontificale d’Honorius III, datée de 1219. Elle fut émise en faveur d’Esmengarde de Mévouillon, dame de Sablet et épouse de Guillaume Ier, prince d’Orange, tué par les Avignonnais, partisans du comte de Toulouse et marquis de Provence.

Comme l’ensemble du Comtat Venaissin, Sablet devint terre pontificale en 1274. Le 5 février de cette année, ses chefs de famille prêtèrent serment de fidélité au recteur Guillaume de Villaret, réuni à Saint-André-de-Ramières.

Les remparts, d’origine médiévale, furent consolidés en 1637 par la pose de coursières couvertes, destinées à faciliter la surveillance des gardes.

Épargné par l’épidémie de peste de 1720, le village érigea une chapelle en l’honneur de saint Roch en signe de gratitude. Le 12 août 1793, le département de Vaucluse fut créé, regroupant les districts d’Avignon et de Carpentras, ceux d’Apt et d’Orange, détachés des Bouches-du-Rhône, ainsi que le canton de Sault, issu des Basses-Alpes.

Le terroir de l’AOC villages Sablet fut classé en côtes-du-rhône villages en 1974. Il se compose de collines de saffre, un sable jaune à grésification irrégulière d’âge helvien, ayant inspiré le nom de la commune.