Grasse

Grasse est une commune française du département Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle compte 50 970 habitants pour une superficie de 44,2 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CA du Pays de Grasse ».

L’origine du nom Grasse n’est pas établie avec certitude, mais elle pourrait dériver de Podium Grassum, expression latine signifiant « Grand Puy », en référence à la colline sur laquelle s’élève le centre historique de la ville. Avec le temps, cette dénomination latine se serait simplifiée pour donner le nom actuel.

La ville possède également un nom en provençal, décliné selon plusieurs normes orthographiques : Grassa en norme classique, Grasso en norme mistralienne et Grasà en norme bonnaudienne. La première mention écrite du toponyme remonte au XIe siècle, lorsque Guillaume Gauceran, petit-fils de Rodoard, signa en 1040 une charte du Cartulaire de l’Abbaye de Saint-Victor de Marseille sous le nom de « Guillelmus de Grassa ».

Le Palais des Congrès de Grasse accueille des manifestations professionnelles et scientifiques, telles que séminaires, conférences, conventions et congrès. Aménagé pour accueillir entre 150 et 200 participants, il dispose d’une salle plénière, d’un hall d’exposition, de salles de réunion, d’espaces de réception et d’une terrasse offrant une vue panoramique.