Luynes

Luynes est une commune française du département Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire. Elle compte 5 062 habitants pour une superficie de 34,1 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « Tours Métropole Val de Loire ».

Au début du Moyen Âge, le bourg portait le nom de Maillé avant d’adopter celui de Luynes au XVIIe siècle. Les plus anciennes mentions écrites du site remontent au testament de l’évêque Perpet de Tours en 475, où il est question de « Malleium » ou de « presbyterum de Malleio ». Cependant, des travaux ultérieurs ont démontré que ce document était un faux littéraire composé au XVIIe siècle par Jérôme Vignier, un prêtre de l’Oratoire, ce qui invalide ces références. Un siècle plus tard, Grégoire de Tours utilise le terme « Malliagense », puis les chartes médiévales mentionnent successivement « Malliace », « Malliacensis », « Malliaci », « Malleum », « Malleacum », « Malle », « Malleyus », « Mailé » et enfin « Maillé ».

Le territoire de Luynes abrite des vestiges gallo-romains, dont un aqueduc encore visible aujourd’hui, ainsi que les ruines d’un prieuré Saint-Venant, dont l’existence remonte peut-être au IIIe ou IVe siècle. Maillé fut d’abord une seigneurie, élevée au rang de baronnie, puis de comté en 1572, avant d’être érigée en duché-pairie sous le nom de Luynes en 1619. La commune compte également parmi ses particularités la présence de la confrérie des Rillettes de Touraine, fondée en mars 1977 sous l’impulsion du maire de l’époque et devenue Indication géographique protégée en 2010. Luynes se situe par ailleurs dans les aires de production des appellations Touraine (AOC), Crémant de Loire (AOC) et Rosé de Loire (AOC).