Bouvresse

Bouvresse est une commune française du département Oise, en région Hauts-de-France. Elle compte 170 habitants pour une superficie de 2,8 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC de la Picardie Verte ».

Les archives médiévales attestent d’une multiplicité de dénominations pour Bouvresse au cours du temps : Boaveresses en 1157, Boveraches en 1158, Vaccarice en 1162, Vachereches la même année, Vakereches en 1168, Bovereces en 1179, Bovereciæ en 1180, Bovereches en 1221, Bouvercchia en 1222, Bouvereches, Bouveraches entre 1195 et 1220, Boveresces en 1211, Ecclesiam de Boaressia en 1211, Bovvereche en 1257, Domum de Boverechiis en 1299, Bouereches en 1233, puis Bouvrese, Bouvreche, Bouvresches de 1250 à 1540. Ces termes dérivent du latin boaricia, où le suffixe -aricia, issu de -aria, forme syncopée de bovaria, signifie « bouverie » ou « ferme à bœufs », désignant ainsi une exploitation agricole utilisant des attelages de bœufs.

Cette activité était marquée par une cérémonie religieuse annuelle célébrée le jour de la fête de Saint Sauveur, au cours de laquelle les animaux étaient conduits par un chemin ancestral, « le chemin des bœufs », encore existant jusqu’en 1968, avant d’être placés sous la protection divine. La commune portait autrefois le nom de Bouvresse-Boutavent, jusqu’à ce que Boutavent en soit détachée en 1834.

D’après Louis Graves, Bouvresse appartenait au XIIIe siècle à l’abbaye de Charroux en Poitou, qui la vendit en juin 1299 à Guillaume de Macon, évêque d’Amiens. Ce dernier, vers 1306, céda la seigneurie au chapitre de sa cathédrale en échange du village de Pot, qu’il souhaitait offrir à la Chartreuse. Le reste du territoire relevait quant à lui de la seigneurie de Formerie. En 1777, le Conseil d’État du roi refusa d’exonérer les habitants de Bouvresse, comme ceux de plusieurs autres villages voisins, d’un impôt sur le cidre, soulignant l’importance de cette production dans la région à cette époque.