Borest

Borest est une commune française du département Oise, en région Hauts-de-France. Elle compte 367 habitants pour une superficie de 12,9 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Senlis Sud Oise ».

Les premières mentions écrites de Borest remontent au VIe siècle, sous les formes Borestum villa et Borretum villa. Les textes médiévaux attestent de variations telles que Boretum, Borreum, Borraz ou Borretz, avant que la graphie Borest ne s’impose définitivement en 1840. Les archives évoquent également des lieux-dits comme Fontanas ou des références à des cours d’eau, illustrant l’ancrage géographique de la localité.

L’histoire de Borest est marquée par la présence d’une gare sur la ligne de Chantilly à Crépy-en-Valois, ouverte de 1870 à 1939 et reliant Barbery. Détruite pendant la Première Guerre mondiale, elle fut reconstruite selon les plans de Gustave Umbdenstock. En 2013, Borest s’associa à Senlis, Ermenonville, Mont-l’Évêque, Fontaine-Chaalis et d’autres communes pour solliciter leur reconnaissance comme Pays d’art et d’histoire.

Un site attire particulièrement l’attention : la Queusse de Gargantua, située route de Nanteuil (D 330a), à l’intersection avec la rue aux Pierres. Ce menhir, classé Monument historique depuis 1944, est un bloc de grès d’environ 4,5 mètres de haut, dont un tiers est enfoncé dans le sol. Le terme « queuse » désigne une pierre à aiguiser.