Krautergersheim

Krautergersheim est une commune française du département Bas-Rhin, en région Grand Est. Elle compte 1 781 habitants pour une superficie de 6,4 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC du Pays de Sainte-Odile ».

L’histoire de Krautergersheim remonte à l’Antiquité, comme en témoignent les vestiges romains et les tombes mérovingiennes découvertes sur place. Aux VIe et VIIe siècles, le site est occupé par les Alamans avant de devenir, à partir du VIIIe siècle, une possession successive de plusieurs abbayes : Murbach en 735, Hohenbourg (Mont Sainte-Odile) en 778 et Baumgarten en 1050. Le village subit de graves destructions, notamment en 1587 lors des guerres de Religion, puis en 1632 pendant la guerre de Trente Ans, lorsque les troupes suédoises du roi Gustave II Adolphe, venues soutenir les protestants allemands, le pillent et l’incendient.

Au XIVe siècle, plusieurs familles seigneuriales se partagent la localité. Le château local, propriété de la famille Berckheim, est ensuite acquis par Bernard-Frédéric de Turckheim et son épouse Lili Schoenemann, figure liée à l’amour de Goethe. Le préfixe Kraut, évoquant la culture intensive du chou et la fabrication de choucroute, est ajouté au nom du village au début du XVIe siècle pour le distinguer d’un homonyme voisin. Après la chute de l’Empire, des unités autrichiennes occupent Krautergersheim pendant trois ans. Les activités économiques actuelles s’articulent autour de la culture de la pomme de terre, de la production industrielle de choucroute, du secteur du bâtiment et d’un artisanat dynamique.

Le village porte dans son nom l’héritage d’une tradition agricole ancienne, marquée par la culture du chou et la fabrication de choucroute, encore visible aujourd’hui dans ses activités locales.