Bissey-sous-Cruchaud

Bissey-sous-Cruchaud est une commune française du département Saône-et-Loire, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 333 habitants pour une superficie de 11,2 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Sud Côte Chalonnaise ».

L’origine du nom Cruchaud, présent dans la dénomination de la commune, remonte à une ancienne paroisse aujourd’hui disparue. Autrefois orthographiée Cruchot, comme en témoigne la carte de Cassini, cette localité a progressivement décliné jusqu’à ne plus compter, à la Révolution, que l’église et la cure transformée en exploitation agricole. En 1842, elle a été rattachée à Bissey-sous-Cruchaud en tant que simple hameau.

L’histoire de Bissey-sous-Cruchaud s’articule autour de la fusion de deux villages autrefois indépendants, dont Cruchaud, dont l’église a été démolie. Seul subsiste le souvenir de cette époque à travers la dénomination de la Cure. En juin 1928, une coopérative vinicole a été fondée sous l’impulsion d’Henri Ozanon, maire de Romenay, qui en a assuré la présidence. Ce dernier a également joué un rôle clé dans la création de la cave coopérative de Buxy en 1931.

Le patrimoine local de la commune se distingue par plusieurs éléments remarquables. L’église Saint-Jean-Baptiste, dont la base du clocher et ses abords datent de l’époque romane, en constitue un exemple notable. Sept grandes croix, érigées à différentes époques, jalonnent le domaine public : près du monument aux morts, face à la sacristie, place de la Roche, dans le cimetière, face au chemin de Rougeon, en bordure de Cruchaud et au lieu-dit « La Couperie ». Plusieurs cadoles, ces cabanes de vignerons autrefois utilisées pour abriter hommes et matériel au cœur des vignobles, parsèment également le territoire. À Cruchaud, une ancienne chapelle du XVIIe siècle, dédiée à sainte Marguerite, a été fondée en 1749 par Marguerite Mautrey, veuve Dalerey.