Cahuzac-sur-Vère

Cahuzac-sur-Vère est une commune française du département Tarn, en région Occitanie. Elle compte 1 239 habitants pour une superficie de 30,6 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CA Gaillac-Graulhet ».

Le toponyme Cahuzac-sur-Vère trouve son explication dans le latin, où le suffixe -ac désigne une propriété et le radical Caïus un possesseur. Les archives révèlent une évolution du nom, passant par Caïsac, Caïeusac, Causac, Cahusac puis Cahuzac. L’ajout de la Vère permet de la différencier d’une autre localité homonyme du département. Le nom de la Vère, attestée sous la forme Vera dès 1179, dérive de l’hydronyme celtique vera, signifiant « eau », lui-même issu de la racine indo-européenne uer-, évoquant l’écoulement.

C’est à Cahuzac-sur-Vère qu’a été conçu, en 1984, le premier sécateur électrique au monde par Daniel Delmas. Le patrimoine local compte notamment le château de Mayragues, construit en 1681 à la frontière entre Castelnau-de-Montmiral et Cahuzac-sur-Vère, sur un éperon à la confluence des ruisseaux de la Mouline et de l’Istricou. On y trouve également des bâtiments de fermes, des maisons de négociants et des installations liées à la viticulture, ainsi que d’anciens fours à chaux installés au lieu-dit Moulin-d’Arzac vers 1910 ou 1911, utilisés comme silos à fourrage après leur abandon avant la Première Guerre mondiale. Le viaduc ferroviaire de Cahuzac, long de trois cent dix mètres et composé de dix-neuf arches, franchit la vallée de la Vère au lieu-dit Granéjouls.