Cayrac

Cayrac est une commune française du département Tarn-et-Garonne, en région Occitanie. Elle compte 570 habitants pour une superficie de 6,3 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC du Quercy Caussadais ».

L’origine du nom de Cayrac fait l’objet de deux hypothèses principales. Selon E. Nègre, deux formes latines anciennes ont été identifiées pour désigner le prieuré local. La première, Cairago, apparaît dans l’Histoire Générale du Languedoc où figure le testament de Raymond Ier, comte de Rouergue et marquis de Gothie, rédigé en 961. La seconde, Cayracus, est mentionnée dans un ouvrage du début du XIVe siècle portant sur les diocèses. Dans ce dernier document, ainsi que dans un acte de Charles V en 1369 rattachant le doyenné de Cayrac au diocèse de Cahors, le terme de decanus ou decani de Cayraco est employé. Par ailleurs, l’édition de 1736 d’un livre recense Cayrac sous la forme Cayracum. Une étude approfondie menée par P. Burgan révèle que la première occurrence du nom dans sa graphie actuelle remonte à un document de 1326. Enfin, le sceau de Jean de Peyralade, doyen du prieuré de Cayrac entre 1457 et 1473, porte l’inscription latine decani cairiaci.