Saint-Hippolyte-le-Graveyron

Saint-Hippolyte-le-Graveyron est une commune française du département Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle compte 168 habitants pour une superficie de 4,9 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CA Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE) ».

Sous l’égide de Sanctus Ypolitus, la commune a connu plusieurs dénominations au fil des siècles : Sancti Ypoliti en 1251, Sancto Ypollito en 1253, Sanctus Hipoolytus en 1363 et Sanct Apoliti en 1378. En 1790, elle fut rebaptisée Hippolyte-lès-Caromb, puis Saint-Hippolyte et Saint-Hippolyte-le-Graveron en 1918, avant d’adopter son nom actuel, Saint-Hippolyte-le-Graveyron, le 5 juin 1986. L’appellation Graveyron provient de l’occitan graveiron, désignant une colline marquée par des éboulis ou une gravière.

Ce territoire fut traversé dès la préhistoire par des drailles, voies de transhumance empruntées par les troupeaux entre la plaine et le massif du Mont Ventoux. À l’époque gauloise, il relevait soit du peuple des Cavares, soit de leurs voisins les Voconces. Sous l’Antiquité romaine, il abritait un lieu de culte important, comme en témoignent trois autels découverts aux quartiers des Côtes et de Bariane, dédiés respectivement aux Nymphes Carinnæ, à Sylvanus et à Mars Albarinus.

Sous le pontificat des papes d’Avignon, au début du XIVe siècle, la localité fut inféodée à Hugues de Roger, qui en rendit hommage à la Chambre Apostolique. En 1376, les conseils municipaux de Saint-Hippolyte et du Barroux conclurent un échange de terres. En 1401, Alix des Baux, nièce de Raymond de Turenne et épouse d’Odon de Villars, acquit ce fief, mentionné comme « ville et château » bien qu’aucune agglomération n’existât alors. Guillaume des Baux, héritier du domaine, en rendit hommage à Piero Cottini, recteur du Comtat, en 1428.