Chassy

Chassy est une commune française du département Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 472 habitants pour une superficie de 16,7 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC de l’Aillantais en Bourgogne ».

Le nom de Chassy apparaît pour la première fois dans les textes au IXe siècle sous la forme *Caceia*, puis évolue en *Chaciacus* au Xe siècle et *Chaciacum* vers 1147. Le manoir du Roncemay, édifice emblématique de la commune, fut la propriété de plusieurs personnalités au fil des décennies. En 1919, il appartenait à André Herbin, industriel de la bonneterie à Troyes, qui le céda en 1925 à un propriétaire belge. Ce dernier le revendit à Albert Cahen, héritier d’une famille liée à la torréfaction de café, déjà propriétaire du domaine voisin de Frauville. François Schneider, homme d’affaires propriétaire des eaux Wattwiller, en fit l’acquisition en 1989 dans l’intention d’y développer un golf et un hôtel-restaurant, avant de s’en séparer quelques années plus tard. Une marque de confiture haut de gamme y fut également créée, mais liquidée en 2008. Les vergers et plantations, autrefois entretenus, sont aujourd’hui en friche.

Après des travaux de restauration menés en 2021, le domaine du Roncemay abrite désormais un golf et un hôtel-restaurant parmi les plus réputés du département. La commune a également vu naître des personnalités comme Jean Précy, homme politique né en 1743 et décédé en 1822, ainsi que le graveur et peintre Justin J. Gabriel, mort en 1923. Le peintre Balthus, qui acquit le château en 1953, y vécut près de huit ans et réalisa plusieurs paysages depuis ses fenêtres.