Étaule

Étaule est une commune française du département Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 382 habitants pour une superficie de 8,9 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC Avallon, Vézelay, Morvan ».

Le toponyme Étaule dérive du vieux français etaule, désignant une écurie, une étable ou une auberge. En 1209, Eudes III de Bourgogne cède le fief d’Étaule à l’abbaye de Saint-Martin d’Autun, tandis qu’une charte de 1228 mentionne la Forêt d’Étoles sous le nom de Stabulis. Au XVe siècle, la terre d’Étaule est détenue en indivision par le chapitre d’Avallon et la famille des du Vernes, puis par les Clugny au XVIe siècle. Le château actuel, reconstruit à cette époque par Georges de Clugny, domine encore le paysage local.

Au XIXe siècle, Honoré Gariel et son frère Hippolyte fondent une société spécialisée dans la production de chaux hydraulique, commercialisée sous le nom de « Ciment romain de Vassy ». Leur entreprise, dont les activités s’étendent jusqu’à Paris, contribue à leur enrichissement avant que la famille Gariel ne se retire. Honoré Gariel, devenu maire, transfère alors la mairie d’Étaule à Vassy, où il finance également une école de filles, une chapelle et un presbytère. L’essor démographique entraîne la construction d’une nouvelle église entre 1859 et 1862. En 1871, une gare est inaugurée sur la ligne de Cravant-Bazarnes à Dracy-Saint-Loup pour desservir les cimenteries, mais en 1885, Adrien Dumarcet, successeur des Gariel, déplace les usines à Provency et ferme l’établissement de Vassy.