Bierry-les-Belles-Fontaines

Bierry-les-Belles-Fontaines est une commune française du département Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle compte 163 habitants pour une superficie de 27,1 km². Elle fait partie de l’intercommunalité « CC du Serein ».

Le nom de Bierry-les-Belles-Fontaines apparaît sous plusieurs formes au fil des siècles, d’abord sous l’appellation Bierriacum en 1234, puis Birreium ou Beriacum, avant d’être désigné comme Byarry-les-Avalon en 1410. Le village porte temporairement le nom d’Anstrude à partir de 1801, avant de retrouver son appellation actuelle en 1848. Cette modification résulte d’un échange de nom avec son seigneur écossais au XVIIIe siècle. Le complément « les-Belles-Fontaines » évoque une source abondante jaillissant en deux jets depuis un rocher.

L’histoire locale s’articule autour de la baronnie d’Anstrude, initialement nommée Bierry, qui fut érigée en 1738 en faveur de François-César d’Anstrude, issu d’une famille noble écossaise. Ce dernier épousa en 1730 Hélene-Thérese Quarré-d’Augny. La commune, rebaptisée Bierry-les-Fontaines en 1790, adopte définitivement son nom actuel en 1848 après plusieurs changements durant la Révolution et le Premier Empire. Géographiquement, Bierry-les-Belles-Fontaines se situe à l’extrémité nord-est du canton de Guillon, à proximité de la Côte-d’Or, à une quinzaine de kilomètres de Montbard. Elle comprend, outre son bourg principal, deux hameaux : les Souillats et Chevigny-le-Désert.